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Economia del dono e contenitori per alimenti

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Fuori dalle logiche del mercato tradizionale, c’è una voce che fa rumore nei silenziosi angoli dell’economia consumistica moderna, il “dono”. Questa antichissima pratica, più relazionale che individuale, è fatta...
Peperoncini colorati

Peperoncino. Storia di un amore perduto con 8 perché

Perché il peperoncino? È primavera inoltrata, sei dal vivaio per la classica scorta di erbe aromatiche, quando affianco al banco di basilico, timo e maggiorana scorgi piantine con strani nomi...
L'insegna in Piazza Duomo della Storica Pasticceria Pansa

La Storica Pasticceria Pansa vince il World Pastry Star

La Stella del World Pastry Stars torna in Campania, grazie alla Storica Pasticceria Pansa di Amalfi che riporta in costiera il prestigioso premio, dopo la vittoria di Sal De...
Proprietà dei pomodori

Proprietà dei pomodori: quelle 5 che ancora non conoscevi

Da secoli presenti sulle nostre tavole come alimento emblema della dieta mediterranea, i pomodori rossi possono essere senza dubbio annoverati tra i cosiddetti superfood, quei cibi a cui vengono...
Food influencer marketing

Food Influencer Marketing: di che si tratta?

Il food influencer marketing è un tipo di strategia di comunicazione che fa leva sulle persone “influenti” nell'ambito dell'enogastronomia. Non è certo una gran novità, ti starai dicendo. Sono...
Come il baccalà è arrivato in Italia

La vera storia di come il baccalà è arrivato in Italia dai mari del...

Vi siete mai chiesti perché, con i nostri mari ricchi della migliore varietà di pesce, abbiamo iniziato a consumare baccalà e stoccafisso provenienti dal Nord Europa? Storia del baccalà Sembra che...

Master Universitario in Comunicazione Multimediale dell'Enogastronomia | MCME

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VitignoItalia 2019 – Il Salone dei Vini e dei Territori

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Marco Pagano di Cantina San Donaci: “Bisogna comunicare il mondo del...

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In compagnia del Panificio Rescigno all’Anteprima Fiere Vino 2019

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