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evento VinitalyBio

Organic Hall: dove il biologico incontra Vinitaly

Il Vinitaly, evento fieristico di punta di Veronafiere, è giunto alla sua 53° edizione con importanti novità dedicate al mondo del vino biologico declinato in ogni sua sfaccettatura. Per la...
Antonio Limone teleclubitalia

Il Master in diretta su Tele Club Italia con Antonio Limone

In occasione della lezione di Antonio Limone al Master di comunicazione multimediale dell'Enogastronomia che si tiene al Suor Orsola Benincasa in collaborazione con il Gambero Rosso, la redazione di...
massimo bottura alain ducasse identità golose 2019

Il giorno in cui Massimo Bottura danzò con Alain Ducasse

Come Uma Thurman in Pulp Fiction, come John Travolta nel medesimo film che in un meraviglioso ballo sulle note di Chuck Berry citano gli Aristogatti mentre danzano. Questi sono...
st patrick's day

St. Patrick’s Day, una festa “santificata nei bar” e festeggiata col cibo

  La globalizzazione ha regalato anche all’Italia il St. Patrick's Day e per molti, come ci ricordava Jim Belushi, “è la mia festa preferita... perché è una festa religiosa che...
Emotivi Anonimi, pasta al pomodoro

Fiducia al pomodoro e basilico

Ho scoperto che nell'invenzione più ordinaria risiede un universo intero, pensavo per l'appunto ad un abbondante piatto di pasta al pomodoro e basilico fresco. Il profumo è...
guinness storehouse

Guinness Storehouse, comincia la festa di San Patrizio

La Guinness Storehouse di Dublino, una delle mete turistiche principali della capitale irlandese, si veste a festa aspettando il San Patrizio del 17 marzo. La fabbrica della...

Master Universitario in Comunicazione Multimediale dell'Enogastronomia | MCME

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Lezioni

Pagano, Cantina San Donaci: “La comunicazione è fondamentale nel mondo del...

La Cantina San Donaci sono un'istituzione pugliese, ma per estensione di tutto il meridione. Una cooperativa vitivinicola nata nel 1933, tra le più antiche...

In compagnia del Panificio Rescigno all’Anteprima Fiere Vino 2019

Anteprima Fiere Vino 2019 Gambero Rosso, organizzata dalla Città del Gusto di Napoli: tanti protagonisti sulla Terrazza dell'Hotel Royal Continental, non solo vino. Il Panificio...

Giulio Piotti, Velenosi Vini: “Le cantine si stanno muovendo verso i...

Il più giovane espositore all'Anteprima Fiere Vino tenutasi sulla splendida terrazza dell'Hotel Royal Continental di Napoli è Giulio Piotti, responsabile marketing per l'Italia di...

Mariella Caputo: un’Ambasciatrice del gusto a Identità Golose.

Classe 1967, Mariella Caputo è sommelier e titolare con il fratello Alfonso della Taverna del Capitano, ristorante stellato, a Marina del Cantone / Massa...

Secondo giorno di Identità Golose Milano: l’omaggio ad Alain Ducasse

Oggi 24 marzo 2019 la gastronomia d'eccellenza si è data appuntamento a Milano. Nomi del calibro di Andrea Berton, Carlo Cracco, Davide Oldani e...

Identità Golose 2019, un’edizione all’insegna delle nuove tradizioni

“La tradizione è un’innovazione riuscita” dice Paolo Marchi, direttore di Identità Golose che inaugura l’edizione 2019 con un tema molto importante e sentito negli...