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Lezione di food photography

  5 years ago     2631 Views     Leave your thoughts  

Oggi è il giorno tanto atteso: in aula sarà allestito un set fotografico a cura del dott. Vittorio Vigilante, autore del testo  Pappa Storie, in Irpinia con la forchetta, un percorso fotografico tra la cucina, l'arte, la storia e le tradizioni. Ogni studente avrà la possibilità di utilizzare apparecchiature professionali ed il software di fotoritocco per eccellenza. Al termine della lezione tutti i lavori saranno pubblicati nei blog (ancora under construction) che gli studenti stanno sviluppando.

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Lezione di food design

  5 years ago     2465 Views     Leave your thoughts  

Oggi Marco Pietrosante, docente da più di sei anni al Corso di progettazione del prodotto, analisi del design dei sistemi relativi al mondo del food e del social design dell'Istituto Europeo di Design (IED), coinvolgerà gli studenti in una appassionante lezione di food design con case histories ed esercitazioni pratiche. Ecco il suo profilo Linkedin:

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Inizia il modulo di marketing management

  5 years ago     4812 Views     1 Comment  

Chiusi i moduli di storia e antropologia della gastronomia e di teorie e tecniche della comunicazione e della pubblicità, inizia oggi il modulo di marketing management con la lezione del dott. Luciano Iollo. L'imprenditore partenopeo guida da anni la società ALLATERZA srl, una impresa di successo specializzata nel web marketing. www.allaterza.it

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OGGI: Visita in azienda | Laboratorio Didattico

  5 years ago     3525 Views     Leave your thoughts  

Grazie alla disponibilità di Enzo Coccia, proprietario e gestore della sua PIZZARIA LA NOTIZIA, oggi gli studenti fanno tappa in una delle migliori pizzerie di Napoli (e non solo). Dopo la lezione frontale sulla storia della pizza, la scelta degli ingredienti e le fasi di preparazione, deposte le armi (penne, block notes, macchine fotografiche, tablet e smartphone) la discussione continuerà a tavola per un convivio formativo unico!

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LEZIONE DEL GIORNO | Gestione dell’ufficio stampa: la comunicazione con i media nel settore agro-alimentare

  5 years ago     3709 Views     Leave your thoughts  

http://www.wineandthecity.it/ Oggi i ragazzi della terza edizione del Master in Comunicazione Multimediale dell'Enogastronomia sono a lezione con Donatella Bernabò Silorata, giornalista e inventrice del format WINE & THE CITY, in scena ogni anno a Napoli in occasione dell'evento Vitigno Italia.   GUARDA L'INTERVISTA http://youtu.be/BloNgiqONwA

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