Dieta Mediterranea incontra FICO.

Posted by  Maria Cavallo   in       10 months ago     499 Views     Leave your thoughts  

Nel cuore dell’Italia, nella bellissima Bologna, in una splendida cornice quale Fico, gli antropologi E. Moro e M. Niola avranno modo di conversare sulle eccellenze della Dieta Mediterranea. Quest’ultima, oggetto di innumerevoli studi, è centro focale della loro attività di ricerca. Il ciclo d’incontri da non perdere partirà il 18.1.18 e si concluderà il 22.03.18. In particolare, le giornate si articoleranno così:

  • 18 Gennaio ’18, ore 18: Prof.ssa Moro converserà sulla scoperta della Dieta Mediterranea e quello che può insegnare la cultura popolare alla medicina;
  • 01 Febbraio ’18, ore 18: il Prof. Niola ci intratterrà con la splendida arte dei pizzaiuoli diventata patrimonio dell’umanità;
  • 15 Febbraio ’18, ore 18: la Prof.ssa Moro tratterà “Buono come il pane” da Demetra alla Madonna;
  • 22 Febbraio ’18, ore 18: il Prof. Niola curerà l’importanza dell’olio, con un excursor storico intitolato “Dalla Vergine all’extravergine”;
  • 15 Marzo ’18, ore 18: la Prof.ssa Moro si concentrerà sulle tendenze sulle tavole, quali vegetarianesimo, veganesimo e altre obiezioni di coscienza, la conversazione si intitolerà “A tavola con Pitagora”;
  • 22 Marzo ’18, ore 18: il Prof. Niola concluderà gli incontri parlando della bontà e della bellezza del grano e, dato il periodo, tratterà le ricette Pasquali.

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Pugliese di nascita, un pezzo di cuore a Ferrara per il mio percorso accademico e ora adottata dalla Campania, un posto caotico e coinvolgente. Credo che la giusta compagnia, un bel tramonto e un calice di buon rosso salvino la vita.

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