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Le News del Blog del Master in Comunicazione Multimediale dell’Enogastronomia. Università Suor Orsola Benincasa di Napoli

Il Master in Comunicazione Multimediale dell’Enogastronomia offre ai suoi studenti la possibilità di approfondire la gestione di differenti strumenti di comunicazione. I partecipanti alla VII edizione hanno così avuto la possibilità di curare presso RunRadio, stazione radiofonica dell’Università Suor...
In questi primi giorni di primavera è inevitabile non pensare al risveglio della terra e alle fioriture più belle. Le incredibili erbe aromatiche così essenziali per la nostra cucina ora sono all'apice del loro splendore. La borragine in Liguria...
Non è Domenica delle Palme senza un ramoscello d'olivo, eppure, quest'anno, l'emergenza Coronavirus ci ha costretto a cambiare tutte le nostre abitudini. Regalare un ramoscello d'olivo è da sempre considerato un gesto di pace. Dono degli Dei, l'olivo era...
8 marzo 2017 la kermesse gastronomica Identità Golose è terminata. “La forza della Libertà: Il Viaggio” era il tema dell’evento, il punto di partenza, la traccia da seguire. Dopo ogni viaggio, è sempre piacevole ripercorrere e ricordare le persone, i sorrisi,...
Anche una pratica agricola può diventare Patrimonio Mondiale dell’Umanità. Il primo caso al mondo è quello della vite ad alberello di Pantelleria, iscritta dal 26 Novembre 2014 nell’albo dei beni immateriali e culturali UNESCO. Da sempre soffia forte il vento...
Creare un tipo di ristorazione nel napoletano di un certo livello non è una questione semplice. Ma i responsabili del Veritas, Stefano Giancotti e Rosaria Galdiero, hanno un carattere abbastanza forte per essere all'altezza dell'arduo compito. E i risultati...
In questo periodo di quarantena tutte le nostre abitudini e routine giornaliere sono state stravolte. Anche la più semplice delle attività, come fare la spesa, diventa un momento di stress e potenzialmente pericoloso. Per rispettare al meglio le prerogative...
Vi sono avanzati dei dolci a Pasqua? Non preoccupatevi l'importante è non sprecare! Visto che siamo costretti a casa...ancora di più quest'anno non buttate via i dolci avanzati, soprattutto in questo periodo in cui molti di noi si sono scoperti chef...
Ormai è sicuro, "pasqua con chi vuoi" non sarà quest'anno. Dopo ormai un mese buono di ozio forzato è arrivata (oserei dire finalmente) una festività degna del suo nome. Quindi si cambia ritmo. Al centro dell'attenzione rimane la scelta...
Hai tempo fino al 7 novembre per compilare la Domanda di Ammissione al Master. Compila la domanda qui: www.unisob.na.it/enogastronomia