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Le News del Blog del Master in Comunicazione Multimediale dell’Enogastronomia. Università Suor Orsola Benincasa di Napoli

Everli: il Marketplace solidale Durante l'emergenza da COVID-19, abbiamo assistito a un grosso cambiamento riguardo le abitudini dei consumatori, causato principalmente dai numerosi confinamenti  tra le mura domestiche. La tipologia di servizi richiesti e le relazioni tra i clienti e...
http://www.identitagolose.it/sito/it/49/presentazione-congresso-2018.html 26/01/2018 Lo sa tutto il mondo ormai, gli italiani in cucina non sono mai di passaggio. La cucina è il posto sacro dove ci rilassiamo, dove non poniamo limiti all'inventiva e cominciamo a parlare con chiunque ci capita davanti, anche...
Antonia Klugmann, come un’equilibrista, cammina sicura su linee di confine. Lo fa ogni giorno cavalcando territori di prossimità. Da poco più di un anno si è trasferita nella cucina all’Argine di Vencò, a Dolegna del Collio, lì dove Italia...
Una serata all’insegna del San Marzano, anzi, del “Mio San Marzano”, l’iniziativa di personalizzazione ideata da Giuseppe Napoletano per Solania. La festa organizzata da La Buona Tavola Magazine e promosso dall’azienda Solania con la collaborazione dell’azienda Faraone Mennella a Sarno...
Ricchezza Gastronomica "L’arte di essere ricchi nel mondo della gastronomia globale"   Nel mondo c’è cibo a disposizione solo per chi ha la possibilità di poter spendere grandi somme di denaro. Il denaro non sempre garantisce di avere un buon palato o...
Il live da Identità Golose 2019 con Giusy Caso e Leonardo Ciccarelli per le ultime novità dal Day III di #IGMI19
Il tè matcha non è molto conosciuto in Italia perché è una varietà di tè verde in polvere molto pregiato che proviene dalla Cina. La sua produzione avviene con la raccolte di foglie pregiate di piante coltivate all'ombra, rigorosamente...
Tre Bicchieri White 2021: Napoli riparte dai vini bianchi d'eccellenza La prima e inedita edizione di Tre Bicchieri White Gambero Rosso, un evento dedicato ai vini bianchi premiati con i Tre Bicchieri nella guida Tre Bicchieri Gambero Rosso 2021. Una...
“Il cibo è il vero carburante della storia poiché l’uomo mangia per vivere e vive per mangiare” (Marino Niola). Ciò che ha differenziato l’uomo dall’animale, nel corso della storia, non è stata solo la necessità fisica di soddisfare la sua...