Il Master in Comunicazione Multimediale dell’Enogastronomia offre ai suoi studenti la possibilità di approfondire la gestione di differenti strumenti di comunicazione. I partecipanti alla VII edizione hanno così avuto la possibilità di curare presso RunRadio, stazione radiofonica dell’Università Suor...
In questi primi giorni di primavera è inevitabile non pensare al risveglio della terra e alle fioriture più belle. Le incredibili erbe aromatiche così essenziali per la nostra cucina ora sono all'apice del loro splendore. La borragine in Liguria...
Non è Domenica delle Palme senza un ramoscello d'olivo, eppure, quest'anno, l'emergenza Coronavirus ci ha costretto a cambiare tutte le nostre abitudini. Regalare un ramoscello d'olivo è da sempre considerato un gesto di pace. Dono degli Dei, l'olivo era...
8 marzo 2017 la kermesse gastronomica Identità Golose è terminata.
“La forza della Libertà: Il Viaggio” era il tema dell’evento, il punto di partenza, la traccia da seguire.
Dopo ogni viaggio, è sempre piacevole ripercorrere e ricordare le persone, i sorrisi,...
Anche una pratica agricola può diventare Patrimonio Mondiale dell’Umanità. Il primo caso al mondo è quello della vite ad alberello di Pantelleria, iscritta dal 26 Novembre 2014 nell’albo dei beni immateriali e culturali UNESCO.
Da sempre soffia forte il vento...
Creare un tipo di ristorazione nel napoletano di un certo livello non è una questione semplice. Ma i responsabili del Veritas, Stefano Giancotti e Rosaria Galdiero, hanno un carattere abbastanza forte per essere all'altezza dell'arduo compito. E i risultati...
In questo periodo di quarantena tutte le nostre abitudini e routine giornaliere sono state stravolte. Anche la più semplice delle attività, come fare la spesa, diventa un momento di stress e potenzialmente pericoloso. Per rispettare al meglio le prerogative...
Vi sono avanzati dei dolci a Pasqua?
Non preoccupatevi l'importante è non sprecare!
Visto che siamo costretti a casa...ancora di più quest'anno non buttate via i dolci avanzati, soprattutto in questo periodo in cui molti di noi si sono scoperti chef...
Ormai è sicuro, "pasqua con chi vuoi" non sarà quest'anno. Dopo ormai un mese buono di ozio forzato è arrivata (oserei dire finalmente) una festività degna del suo nome. Quindi si cambia ritmo. Al centro dell'attenzione rimane la scelta...
Hai tempo fino al 7 novembre per compilare la Domanda di Ammissione al Master. Compila la domanda qui: www.unisob.na.it/enogastronomia