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Le News del Blog del Master in Comunicazione Multimediale dell’Enogastronomia. Università Suor Orsola Benincasa di Napoli

Si parla molto dell'importanza della qualità nella materia prima in ambito gastronomico. Ingredienti che testimoniano la ricchezza del territorio da cui provengono e relazioni umane (dal fornitore al cuoco) che permettono di tirar fuori il meglio da ingredienti semplici,...
Quante volte andiamo di fretta nel corso della giornata? Dobbiamo andare a lavoro, dal dentista, al corso di tennis ma, caspita, ci servono anche il latte e il pane per domani! Le code al supermercato sono lunghe e i...
" Tutto quello che vedete lo devo agli spaghetti ". Ha rappresentato la donna di casa e la diva, la musa e la madre, l'umile e la regina del grande schermo. Probabilmente è stata la capostipite delle attrici con la passione...
Più buchi ci sono… meno si parla di Gruyére! Perché se in Italia il termine “gruviera” viene impropriamente usato per indicare il formaggio Emmentaler  (quello con i caratteristici buchi prodotti dal processo di stagionatura), il vero formaggio Gruyére, che...
Martedì 23 Luglio 2013, non perdetevi “I Drink Pink” in degustazione al Circolo Nautico Posillipo a Napoli, dove i vini rosati la faranno da padrone e saranno accompagnati da assaggi gourmet nell’evento più glamour dell’estate 2013, con musica d’...
La Stella del World Pastry Stars torna in Campania, grazie alla Storica Pasticceria Pansa di Amalfi che riporta in costiera il prestigioso premio, dopo la vittoria di Sal De Riso del 2016. L’evento, uno dei più importanti congressi della pasticceria...
Come Uma Thurman in Pulp Fiction, come John Travolta nel medesimo film che in un meraviglioso ballo sulle note di Chuck Berry citano gli Aristogatti mentre danzano. Questi sono stati Massimo Bottura ed Alain Ducasse, con il primo nelle...
La Guinness Storehouse di Dublino, una delle mete turistiche principali della capitale irlandese, si veste a festa aspettando il San Patrizio del 17 marzo. La fabbrica della stout più venduta al mondo prepara un calendario fitto di...
24 Ottobre, Napoli. Mancano  poche ore all'evento  più importante dedicato ai top wines italiani.   Per il settimo anno consecutivo Città del Gusto Napoli Gambero Rosso  conferma la sinergia con la città e organizza una serata dedicata alle eccellenze enoiche italiane, premiate con...
La Pasqua è simbolo di rinascita, così come la primavera, la natura si risveglia e si celebra il ritorno della vita. Questa stagione è tutto un fiorire di nuove sensazioni, grazie all'infinità di primizie che la natura ci offre....