E’ stato presentato venerdì 17 febbraio presso l’Università Suor Orsola Benincasa di Napoli il libro “Peso forma – strumenti e metodologie alternative” edito da Areablu, frutto della collaborazione tra gli autori Francesco Nardi (medico chirurgo e specialista in omeopatia...
"Pasqua con i tuoi, pasquetta con chi vuoi". Purtroppo a causa dell'emergenza Covid19, passare il Lunedì di pasquetta con chi e dove si vuole è complicato. Non lo è invece la scelta del menu. Ci si può sbizzarrire a...
Alimento povero della cultura contadina, le fave sono ottime in primavera, quando sono fresche. Crude o cotte, ecco quali sono le sue proprietà benefiche e qualche idea su come proporle e abbinarle nei nostri menù.
Le proprietà delle fave
Originaria dell'Asia...
Non è Domenica delle Palme senza un ramoscello d'olivo, eppure, quest'anno, l'emergenza Coronavirus ci ha costretto a cambiare tutte le nostre abitudini. Regalare un ramoscello d'olivo è da sempre considerato un gesto di pace. Dono degli Dei, l'olivo era...
Il profumo, il sole che accarezza la pelle e la brezza del mare. Come scrisse Goethe: «conosci tu il paese dove fioriscono i limoni?»
I tornanti, il giallo vivace, gli strapiombi e l'azzurro del Tirreno. Se davanti a noi c'è...
Da San Giorgio a Cremano alla Riviera di Chiaia, i fratelli Francesco e Salvatore Salvo giungono a Napoli in grande stile e noi studenti del Master in Comunicazione Enogastronomica siamo andati a trovarli in compagnia di Sara Bonamini, curatrice della...
Come di consueto, anche quest'anno si appresta ad iniziare la ormai celebre manifestazione del Vinitaly, giunta alla sua 52a edizione.
Dagli esperti del settore ai semplici appassionati, il Vinitaly conta ogni anno decine di migliaia di visitatori, andandosi a definire come...
Ecco i vini che quest'anno si sono aggiudicati i Premi Speciali all'interno della Guida Vini d'Italia 2018 del Gambero Rosso
Si chiama Marcalberto, come la fusione dei nomi dei figli Marco e Alberto, il vino che si è aggiudicato il...
Il Fattore Umano è il tema di quest'anno a Identità Golose 2018.
"Viviamo in un'epoca dove è più facile avere lo sguardo rivolto a uno schermo piuttosto che verso il viso di una persona" premette Paolo Marchi, patron e ideatore del...
Il popolo Maya lo chiamava "bevanda degli dei", gli Aztechi lo usavano come moneta, le Università americane più illustri pensano che allunghi la vita. Protagonista già dai tempi antichi, il cioccolato da sempre è stato considerato un alimento che...