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Le News del Blog del Master in Comunicazione Multimediale dell’Enogastronomia. Università Suor Orsola Benincasa di Napoli

Da oggi fino all'11 ottobre l' Università Suor Orsola Benincasa ospiterà il forum internazionale dell’informazione per la salvaguardia della natura: «People Building Future. Sfamare il mondo. Alimentazione, agricoltura e ambiente». Incontri: giovedì presiede Nicola Muccillo, giornalista Rai, venerdì tavola rotonda con Marino Niola,...
Tutti credono che la pizza sia nata a casa Savoia nel 1889 quando il pizzaiolo Raffaele Esposito preparò la pizza per la regina Margherita di Savoia. In realtà le sue radici risalgono alla fine del Cinquecento ed inizi del...
Camminando per le strade di Napoli non si fa certo fatica a vedere file interminabili fuori ai negozi. Cosa vendono? oro? No, patatine. Sono mesi ormai che la città partenopea è stata presa d'assalto da ogni tipo di diavoleria...
Scarica la Brochure Trovare lavoro nel settore del Food and Beverage è il sogno di molti appassionati di gusto, territorio, Made in Italy e soprattutto dell'arte dell'accoglienza e della ristorazione. Il Master Universitario in Comunicazione Multimediale dell'Enogastronomia, ormai alla sua...
E' innegabile per noi futuri comunicatori che la nostra Bibbia sia quel librone con più di 1000 pagine denominato vocabolario della lingua italiana. Se provassimo però a cercare la definizione della parola "cibo" troveremmo un risultato del genere: "...
Giornalista de "La Repubblica". Chi legge la Domenica , la conosce bene. Scriveva di sport, ora si occupa di Food. Torinese. simpatica. Non convenzionale. Licia Granello ha tenuto oggi la sua lezione al Master del Gambero Rosso. Moltissimi i...
Tutti noi da bambini abbiamo giocato almeno una volta al gioco " e se fosse..." lo scopo del giocatore era scoprire il personaggio sconosciuto facendo delle domande e paragonandolo a vari elementi per esempio: "Se fosse un animale, che...
Eccellenze Campane continua a riscuotere successo di pubblico ed apprezzamenti di ogni genere. C’e di tutto, il meglio del cibo e del bere. Dal fritto alla carne, dalla pizza al panuozzo passando per vino, caffè, liquori ed anche il...
In #Italia mancano 6.000 pizzaioli qualificati. Questo è quanto deriva da un report del centro studi Fipe (federazione italiana pubblici servizi) presentato, alla Fiera di Parma, durante l'ultimo “Pizza World Show”. L'80 % del fabbisogno – comunica la Fipe...
Da diversi mesi oramai a bruciare non sono solo i rifiuti riversati nelle aree della cosiddetta Terra dei Fuochi, ma anche tutto ciò che di buono in Campania c’è. Mozzarella di Bufala, frutta, verdura ed altri prodotti dell’agroalimentare hanno...