Un incontro nuovo nel mappamondo gustativo ha avuto luogo il 29 Gennaio 2015 presso l'Hotel Royal Continental di Napoli. Partendo dalla Svizzera i cantoni germanofoni e le regioni francofone seguono strade diverse per ritrovarsi in due rispettive forme: Emmentaler...
Domani sarà Halloween e le nostre fantastiche zucche ne saranno le protagoniste e allora perché non saperne qualcosa di più? Wikipedia in questo può esserci utile in quanto ci spiega che con il termine zucca vengono identificati i frutti di diverse piante...
Il viaggio di Identità Golose ci ha portati in Campania, precisamente nella penisola sorrentina. Villa Massa, leader nella produzione di limoncello dal 1991, ha proposto durante il Congresso Internazionale di cucina, un cocktail per regalarsi una pausa tutta Made in...
Oggi 24 marzo 2019 la gastronomia d'eccellenza si è data appuntamento a Milano. Nomi del calibro di Andrea Berton, Carlo Cracco, Davide Oldani e Massimo Bottura si sono infatti riuniti in occasione di Identità Golose Milano 2019 (qui un...
Giulio Piotti di Velenosi Vini è il più giovane espositore all'Anteprima Fiere Vino 2019, tenutasi sulla splendida terrazza dell'Hotel Royal Continental di Napoli. È responsabile marketing per l'Italia della pluripremiata azienda abruzzese che ha presentato nel capoluogo campano due...
I più importanti maestri gelatieri d’Italia si danno appuntamento a Napoli il 30 maggio alle 19 sulla Terrazza Angiò del Renaissance Naples Hotel Mediterraneo (via Ponte di Tappia 25 – Napoli) per celebrare le ultime novità di un prodotto...
Milanese. Classe 1967. Mentore: Gualtiero Marchesi. Segni particolari: Ex calciatore. Obiettivo: realizzare l'equilibrio tra i contrasti. Stiamo parlando di Davide Oldani, chef della trattoria "D'O" situata a San Pietro all'Olmo, frazione di Cornaredo in provincia di Milano, uno dei...
"Io sono un artigiano e panificatore". Così si presenta Franco Pepe, di Pepe in Grani a Caiazzo, ai ragazzi della VII edizione del Master in Comunicazione Multimediale dell’Enogastronomia, nel corso di una lezione tenutasi presso l’Università Suor Orsola Benincasa....
Identità Golose è la mecca della gastronomia, tappa obbligatoria per gli addetti ai lavori e appuntamento imperdibile per gli appassionati. È in questo straordinario contesto che facciamo la conoscenza di Riccardo Uleri, amministratore unico della Longino & Cardenal, il loro...
  Il più importante grill master degli Stati Uniti arriva a Napoli: Steven Raichlen presenta Grills Italy, il suo ultimo libro che ripercorre le strade battute dal mago del barbecue durante l’omonima trasmissione andata in onda sul canale televisivo del...