Author Archives for Victoria

Chino ‘e devuzione!

  1 week ago     373 Views     Leave your thoughts  

“Il cibo è il vero carburante della storia poiché l’uomo mangia per vivere e vive per mangiare” (Marino Niola). Ciò che ha differenziato l’uomo dall’animale, nel corso della storia, non è stata solo la necessità fisica di soddisfare la sua fame, ma anche la sua capacità di trarre gusto dalla nutrizione e vedere nel cibo un carburante ma anche uno sfizio del palato. Ogni cucina, così, si è tramutata nello specchio della società che l’ha fondata e che proprio a tavola assume un’unica identità. Ed è esattamente da una tavola che siamo reduci, sto parlando delle due grandi vigilie appena…

View More