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Valeria Spagnuolo

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Roberto Cupo a Città del gusto Napoli: “Formazione fondamentale in pizzeria”

La Gambero Rosso Academy Napoli ha chiesto a Roberto Cupo, 28 anni, giovanissimo esperto di impasti e farine, attualmente impegnato come tecnico consulente del Mulino Grassi di Parma, quanto conta la formazione per chi...
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Abbinamento vino-piatto, cominciano gli incontri a Città del gusto Napoli con la Tenuta Scuotto

Gambero Rosso Academy Napoli ha creato un ciclo di appuntamenti dedicato all’Abbinamento Perfetto, pensando agli appassionati di cucina e di vino, che non si accontentano di imparare a cucinare e a cucinare piatti da...