Author Archives for Ciro Antinolfi

La cucina del “SUD” a Identità Golose: la chef Marianna Vitale

  6 days ago     123 Views     Leave your thoughts  

Marianna è un habitué dell'evento Identità Golose di scena al Mi.Co. il centro congressi di Milano, la kermesse che quest'anno si terrà dal 3 al 5 Marzo e la vedrà impegnata in uno speech in Sala Gialla 3 alle 13:15 del lunedì. Nata e cresciuta a Napoli a Porta Capuana, la Vitale, si è laureata cum laude nel 2004 in lingue e letteratura spagnola. Come primo impiego svolge la guida turistica nella sua città con un fortissimo legame per la tradizione enogastromica. La svolta avviene nel 2008 quando viene chiamata da Lino Scarallo per fare esperienza a Palazzo Petrucci. Da lì una vertiginosa ascesa:…

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Italian Show Cooking Contest 2018 – Seconda Edizione @ FICO Bologna

  3 weeks ago     140 Views     Leave your thoughts  

L'affascinante arte della cucina italiana è intrisa di tradizione, cultura, convivialità e passione. Riconosciuta nel mondo come fiore all'occhiello del Belpaese è fatta di microcosmi capaci di sprigionare commistioni stilistiche nonché tecniche tradizionali esasperate nelle più funamboliche ed estrose creazioni. Si gareggerà proprio su estro, capacità tecniche e passione per il Made in Italy al Contest di Show Cooking del 7 Febbraio che si terrà a FICO (Fabbrica Italiana Contadina) Eataly World a Bologna. Con il patrocinio di Eden Viaggi, Panorama Chef, Top Target e Accademia Italiana Chef, l'obiettivo è quello di selezionare i migliori chef nostrani per esportare l'italianità nel mondo e…

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Aspettando la XIV edizione VitignoItalia

  4 weeks ago     473 Views     Leave your thoughts  

Nella suggestiva cornice del Castel dell'Ovo, oramai alla sua XIV edizione, ritorna la celebre rassegna enologica VitignoItalia.  250 cantine, 2000 etichette, 30 buyers sono i numeri principali che compongono l'evento. Le date sono come di consueto nel mese di Maggio, precisamente dal 20 al 22. La location del Castel dell'Ovo - ormai un must imprescindibile per i wine lovers -  trae il suo nome da un'antica leggenda seconda la quale Virgilio, in fase di costruzione del castello avrebbe nascosto un uovo alla base delle fondamenta che avrebbe dovuto sorreggere la struttura e scongiurare guai e catastrofi alla città di Napoli. Come…

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