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Carlo De Nicola

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Amo scrivere e mangiare, ma sempre in buona compagnia ed a chilometro zero. Dopo una laurea in Editoria e Pubblicistica ed una lunga gavetta da giornalista tra testate cartacee e digitali, mi sto specializzando in digital marketing e gestione di contenuti web. Il Master in Comunicazione Multimediale dell'Enogastronomia, organizzato in collaborazione tra l'Università Suor Orsola Benincasa di Napoli e Gambero Rosso, mi sta consentendo di conciliare ambizioni lavorative e passione per il mondo del food and wine.
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Uova di Pasqua online: tra artigianalità e grande distribuzione

Uova di Pasqua online e il problema di riuscire a conciliare tradizione ed innovazione al tempo del Covid-19. La settimana Santa è arrivata e con lei tutte le consuetudini, religiose e non, a cui...
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Una cucina italiana al ritmo delle stagioni

Una carrellata tra le materie prime del Bel Paese seguendo la stagionalità. Iniziamo oggi questo percorso che vi porterà alla scoperta dei prodotti che meglio rappresentano le varie stagioni nella cucina italiana. Ognuno sarà raccontato...