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Alessandro Pirollo

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Laureato in Scienze della comunicazione e appassionato di cibo, musica e intrattenimento.

In aula con Maurizio Cortese

La lezione del 2 Marzo è una conversazione con l'imprenditore Maurizio Cortese. Il pomeriggio comincia con un accenno alla sua gioventù, in particolare ad un'estate fatta dagli gnocchi alla sorrentina degli Iaccarino - amici di famiglia -...
Dolci_Identità_Golose

Dolci Identità: la pasticceria a Identità Golose

Identità Golose e Pasticceria “Il dessert è il momento fondamentale del pasto. È l’ultima nota che suoni al cliente, e per questo la più importante da eseguire.” È così che si apre la dolce prefazione di...